2005年，雁门关区牛奶产量占全省的60%，成为全国奶业优势区；羊肉、羊绒产量占到全省的一半以上；舍饲养殖户达到6万户，舍饲养羊量达到饲养量的三分之一；规模以上畜产品加工企业达到52户，其中22户成为全省农业产业化“百龙”企业，古城乳业、玉羊羊肉、暖神羊绒被等市场品牌享誉全国。